一、幼齡樹(shù)修剪。
幼苗定植后，按照整形要求選留主、側(cè)枝，同時(shí)注意平衡樹(shù)勢(shì)。當(dāng)各主枝間，主、側(cè)枝之間出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不均、從屬關(guān)系不明時(shí)，可壓縮強(qiáng)枝，加大強(qiáng)枝的開(kāi)張角度，少留小枝，輕剪延長(zhǎng)枝的辦法進(jìn)行處理。對(duì)弱枝則需抬高角度，多留小枝，結(jié)果樹(shù)少留花果，適當(dāng)重剪延長(zhǎng)枝。
李樹(shù)的萌芽率高，又以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，因此，修剪時(shí)應(yīng)注意疏除旺長(zhǎng)的發(fā)育枝和過(guò)密的中、長(zhǎng)果枝，以調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽充實(shí)和果枝健壯，提高成花結(jié)果能力。中國(guó)李的一些品種，進(jìn)入結(jié)果期以后，當(dāng)年萌發(fā)的新梢多為果枝，如不進(jìn)行疏剪，常因枝多、花密而使樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)弱，以致開(kāi)花很多，坐果很少，影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)槔顦?shù)以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。因此，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的發(fā)育枝和中、長(zhǎng)果枝，可適當(dāng)疏剪或短截，轉(zhuǎn)化為短果枝。
李樹(shù)的頂端優(yōu)勢(shì)較為明顯，幼齡李樹(shù)先端易抽生發(fā)育枝和長(zhǎng)果枝，下部則易抽生長(zhǎng)勢(shì)較弱的短果枝，但這種弱枝結(jié)果不良。為促生健壯果枝，應(yīng)注意培養(yǎng)結(jié)果枝組；也可在同一基枝上，使短果枝和花束狀果枝，輪流結(jié)果，以維持短果枝的健壯長(zhǎng)勢(shì)，當(dāng)基枝逐年延伸，長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?。不利結(jié)果時(shí)，可重剪更新或疏除。李樹(shù)的枝條節(jié)間較短，枝、芽較多，新梢容易密擠、叢生，為保持樹(shù)冠內(nèi)部的良好通風(fēng)透光條件，可于早春萌芽后，及時(shí)掰除過(guò)多嫩芽，也可于夏季疏除過(guò)密枝條。對(duì)長(zhǎng)度在30厘米以上的1年生強(qiáng)枝，修剪時(shí)可剪去全長(zhǎng)的1/4；長(zhǎng)15～20厘米的中枝，可剪去1/3左右；延長(zhǎng)枝宜長(zhǎng)留，側(cè)枝易短留。在延長(zhǎng)枝的頂端，一般可抽生3～4個(gè)新梢，修剪時(shí)選留1個(gè)作延長(zhǎng)枝，下部再留1個(gè)側(cè)生枝，多余的枝條，可從基部疏除。
二、豐產(chǎn)期李樹(shù)的冬剪。
豐產(chǎn)期冬剪的主要任務(wù)是最大限度地提高單位面積產(chǎn)量，嚴(yán)格控制大小年及后部光禿帶的形成，合理修剪枝組，保持樹(shù)體健康長(zhǎng)壽。宜重剪為主，輕重結(jié)合，以保持生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡，整形結(jié)果并重轉(zhuǎn)入以結(jié)果為主。宜對(duì)各級(jí)主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行二分之一短截，對(duì)其上著生的花束狀果枝，短果枝適當(dāng)疏剪，以免削弱樹(shù)勢(shì)；對(duì)主枝頭下垂，株行間相接等情況可適當(dāng)回縮主、側(cè)枝或轉(zhuǎn)主換頭。對(duì)結(jié)果枝組應(yīng)轉(zhuǎn)入以花束狀果枝群為主結(jié)果，應(yīng)占90%以上，注意在2~3年生枝上培養(yǎng)，要及早培養(yǎng)，過(guò)晚則枝條光禿，很難培養(yǎng)。對(duì)于4~5年生花束狀果枝，適時(shí)回縮復(fù)壯或結(jié)合疏果，恢復(fù)其生命力。對(duì)衰弱的結(jié)果枝組更新復(fù)壯是保證克服大小年及光禿帶的關(guān)鍵，主要技術(shù)是“一截二放三縮”和去弱留強(qiáng)、去邊留中、去下留上的方法，即對(duì)各級(jí)延長(zhǎng)進(jìn)行三分之一短截，對(duì)第二、三側(cè)枝截留二分之一；對(duì)徒長(zhǎng)枝、密生枝、重疊枝、交叉枝注意疏除和及早培養(yǎng)；對(duì)上年開(kāi)花結(jié)果的枝進(jìn)行回縮；對(duì)發(fā)育枝和少花枝適當(dāng)進(jìn)行“先截后放”和“先放后截”，培養(yǎng)中型結(jié)果枝組。